Món ăn với vị của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớp sốt chua ngọt đậm đà. Đậu hũ non nhiều chất, dùng làm món mặn ăn cơm rất hấp dẫn.
Đậu hũ non dùng khăn giấy lau khô, cắt làm đôi. Sau đó lại cắt tiếp mỗi phần thành ba lát nhỏ bằng nhau.
Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Băm nhỏ 2/3 số nấm tươi, phần còn lại để nguyên để xào với nước sốt.
Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch, để tôm lên rổ cho ráo nước. Dùng cối giã thô tôm. Trộn đều thịt heo nạc, trứng gà, nữa hành tím băm, một ít tiêu, một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm và bột năng. Ướp trong vòng 30 phút.
Tiếp theo xếp từng miếng nhỏ đậu hũ vào đĩa sâu lòng. Phía bên trên múc một ít tôm, thịt đặt lên miếng đậu hũ. Tiếp tục xếp một lát nhỏ đậu hũ, và tiếp đến là lớp hỗn hợp tôm thịt, cuối cùng bên trên là một lát đậu hũ nhỏ còn lại.
Cho đĩa đậu hũ vào nồi, hấp chín, hấp 20-25 phút đến khi thịt chín lấy ra.
Làm nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hào. Dùng nồi nhỏ, phi hành tím còn lại đến thơm, cho phần nấm còn lại vào xào chín, thêm từ từ chén nước sốt vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp đặc lại, thêm hành lá vào.
Rưới hỗn hợp nước sốt lên trên bề mặt đậu hũ đã hấp, dùng nóng với cơm trắng.
Deaths History Deaths on December 26 By Nabilah Nasir 26 Dec 139 Views History Deaths on December 26 James Rizzi, American painter and illustrator (b. 1950) #James_Rizzi In 2011 Arthur III, duke of Brittany (b. 1393) #Arthur_III,_Duke_of_Brittany In 1458 Howard Hawks, American director and screenwriter (b. 1896) #Howard_Hawks ...
science facts 18 interesting facts about bear bags By Connie McCord Determan 20 May 86 Views 18 interesting facts about bear bags Do you know that bear bags, or koala bears, really don't have many people believe?! They are really closer with Kanguru and Wombats! Check 18 interesting and interesting facts about Gaalas and learn something new! Koalas only 25 to 35 inches long, and weighs 30 pounds or less! A baby koala has just been born usually less than 1 inch. A newly born ko...
Death for Covid-19 in the UK highest since March news Malinda Zaldivar 11 Aug 2021 (77) He noted 146 people died of Covid-19 in the past 24 hours, the highest level in March, between the remaining limited measures to be loosened. The total number of cases and deaths because Covid-19 in the UK was 6,117,540 and 130.503 respectively, after recording an additional 23,510 cases and 146 cases of death, the highest level since March 12, the water period Photo: Reuters ...
Comments
Post a Comment