Cá phi là loại cá cực kỳ hiền và bổ dưỡng. Thịt cá mềm và béo, rất ít xương nên hay được dùng để nấu canh và chiên. Hôm nay mình giới thiệu cả nhà món cá phi kho tương đơn giản nhưng ngon lành cho bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng hơn nha.
Cá phi mua về rửa sạch, ướp muối để ráo nước. Chọn cá phi loại to để khi kho cá ăn sẽ ngon hơn. Ướp cá với hành tím và hỗn hợp gia vị trên, cho khoảng 50gr tương hột vào cá và để cá ngấm trong khoảng 10 phút.
Bắc cá lên nấu, canh lửa vừa rồi cho khoảng 1/2 chén nước vào ninh cá cho đến khi chín. Hỗn hợp tương hột còn lại nghiền ra pha với chút gia vị cho vừa ăn, sau đó rưới lên cá.
Lúc này cho lửa nhỏ lại để tránh cá bị nát và mất nước dùng, ở bước này bạn có thể cho thêm bún tàu, lá cách vào ăn cũng rất ngon. Nhà mình có con nít nên không cho vào vì mùi lá cách sợ trẻ không quen. Bước này bạn cho hành lá vào luôn nhé!
Cá chín ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Cá phi kho tương hai lần nên thịt cá rất thấm, phần tương hột sơ chế ăn kèm với cơm vẫn giữ được vị nồng, có thêm chút ớt cay cay đảm bảo nhà bạn sẽ rất thích
Deaths History Deaths on December 26 By Nabilah Nasir 26 Dec 139 Views History Deaths on December 26 James Rizzi, American painter and illustrator (b. 1950) #James_Rizzi In 2011 Arthur III, duke of Brittany (b. 1393) #Arthur_III,_Duke_of_Brittany In 1458 Howard Hawks, American director and screenwriter (b. 1896) #Howard_Hawks ...
science facts 18 interesting facts about bear bags By Connie McCord Determan 20 May 86 Views 18 interesting facts about bear bags Do you know that bear bags, or koala bears, really don't have many people believe?! They are really closer with Kanguru and Wombats! Check 18 interesting and interesting facts about Gaalas and learn something new! Koalas only 25 to 35 inches long, and weighs 30 pounds or less! A baby koala has just been born usually less than 1 inch. A newly born ko...
Death for Covid-19 in the UK highest since March news Malinda Zaldivar 11 Aug 2021 (77) He noted 146 people died of Covid-19 in the past 24 hours, the highest level in March, between the remaining limited measures to be loosened. The total number of cases and deaths because Covid-19 in the UK was 6,117,540 and 130.503 respectively, after recording an additional 23,510 cases and 146 cases of death, the highest level since March 12, the water period Photo: Reuters ...
Comments
Post a Comment